【世界报资讯】腊肉是太阳晒干好还是风干好?
时间：2023-04-09 18:13:24 来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
都可以
都可以。 腊肉在晾晒过程中,蛋白质会产生溶解,同时丙二醇也会随着晾晒时间的增加而慢慢提升,以便维持腊肉的质量、营养成分和食用价值,一般天气好的话,晾晒腊肉所需要的时间会更快一些。
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